મધ્યપ્રદેશની રાજધાની ભોપાલના ખજુરીકાલન ગામના ખેડૂત મિશ્રીલાલે સામાન્ય ભીંડાને બદલે તેના ખેતરમાં લાલ ભીંડો ઉગાડ્યો છે. કઇ અને કેવી રીતે ખેતી થાય છે તેની માહિતી મેળવવા માટે ખેડૂતો દૂર-દૂરથી આવી રહ્યા છે.
ભારતીય ખેડૂતો હવે જાગૃત છે. તેઓ નવા પાક અને તકનીકોમાં તેમનો રસ બતાવી રહ્યા છે. તે ખેતીમાંથી વધુ નફો મેળવવા માટે પાકની નવી પ્રજાતિઓનું ઉત્પાદન પણ કરી રહ્યો છે. બીજી તરફ સરકાર પણ ખેડૂતોની આર્થિક સ્થિતિ સુધારવા માટે સતત પ્રયાસો કરી રહી છે.
મધ્યપ્રદેશનો ખેડૂત લાલ ભીંડો ઉગાડે છે
મધ્યપ્રદેશની રાજધાની ભોપાલના ખજુરીકાલન ગામના ખેડૂત મિશ્રીલાલે સામાન્ય ભીંડાને બદલે પોતાના ખેતરમાં લાલ ભીંડા ઉગાડ્યા છે. કઇ અને કેવી રીતે ખેતી થાય છે તેની માહિતી મેળવવા માટે ખેડૂતો દૂર-દૂરથી આવી રહ્યા છે.
લાલ ભીંડાના ઉત્પાદનમાં વધુ નફો
ખેડૂત મિશ્રીલાલ કહે છે કે સામાન્ય ભીંડા કરતા લાલ ભીંડાની ખેતીમાં તેમને વધુ નફો મળી રહ્યો છે. બજારમાં સામાન્ય લેડીફિંગર મહત્તમ 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી વેચાય છે. પરંતુ લાલ લેડીફિંગરનો ફાયદો એ છે કે કેટલીક વખત તેની કિંમત 800 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પણ પહોંચી જાય છે. તે આગળ કહે છે કે તેના પાકની કિંમત ઘણા સમય પહેલા નીકળી ગઈ છે અને હવે તે આ પાકમાંથી ચોખ્ખો નફો મેળવી રહ્યો છે.
કેવી રીતે શરૂ કરવું?
મિશ્રીલાલના જણાવ્યા મુજબ લાલ લેડીફિંગર ઉગાડવાનો વિચાર તેમને ત્યારે આવ્યો જ્યારે તેઓ એક વખત વારાણસી નજીક કેલાબેલામાં ભારતીય શાકભાજી સંશોધન સંસ્થાની મુલાકાત લીધી હતી. આ દરમિયાન તેમણે કૃષિ નિષ્ણાતો પાસેથી લાલ લેડીફિંગરના આર્થિક અને આરોગ્ય લાભો વિશે માહિતી લીધી. મિશ્રી લાલે 1 કિલો લાલ લેડીફિંગર બીજ ખરીદ્યા અને તેના ગામમાં આવ્યા બાદ તેની ખેતી શરૂ કરી અને આજે તે ખેડૂતો માટે એક ઉદાહરણ બની ગયા છે.
આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક
લાલ લેડીફિંગરમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ અને આયર્ન જોવા મળે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેનો સ્વાદ પણ સામાન્ય ભીંડીથી અલગ છે. આજકાલ લોકો સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓને ધ્યાનમાં રાખીને તેઓ લાલ ભીંડો લઈ રહ્યા છે. ઉપરાંત લાલ લેડીફિંગર રાંધવામાં ઓછો સમય લાગે છે. આ સિવાય તેની ખેતીમાં ખર્ચ પણ સામાન્ય ભીંડા કરતા ઓછો છે તેથી નફો પણ વધારે છે.
0 Comments