વેનીલા,સ્ટ્રોબેરી, ચોકલેટ, પાઈનેપલ, મેંગો એવા કેટલાક ફ્લેવર છે જેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓને ફ્લેવર આપવા માટે કરવામાં આવે છે. તમારામાંથી ઘણા લોકોએ આ ફ્લેવર જુદી જુદી વસ્તુઓમાં ચાખી હશે. વેનીલા ફ્લેવર સામાન્ય રીતે ઘણા લોકોનો પ્રિય હોય છે. તેમને આ સ્વાદ ગમે છે. આઈસ્ક્રીમથી લઈને કેક સુધી તેઓ વેનીલા ફ્લેવર ખાવાનું પસંદ કરે છે.
જો તમે પણ એવા લોકોમાંથી એક છો કે જેઓ 'આઇ લવ વેનીલા ફ્લેવર' કહે છે તો કાળજી લો. આજે અમે તમને વેનીલા ફ્લેવરને લગતી એવી જ એક માહિતી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે સાંભળ્યા પછી તમે તેને ખાવાનું બંધ કરી શકો છો. આ માહિતી તમને ઉપરથી નીચે સુધી હલાવી દેશે.
જો તમને વેનીલા ફ્લેવરનો સ્વાદ અને સુગંધ ગમે છે તો તેનો સરળ અર્થ એ છે કે તમને બીવર બેકયાર્ડની પિછવાળાની ગંધ લેવી પણ ગમશે. હવે આ સાંભળીને ગુસ્સે થશો નહીં કારણ કે તે સો ટકા સાચી વાત છે. હવે તમે પૂછશો કે આપણે બીવરના પાછલા અંગ સાથે વેનીલા ફ્લેવરની તુલના કેમ કરી રહ્યા છીએ? તો ચાલો તમને પણ તેની પાછળનું કારણ જણાવીએ.
હકીકતમાં કેટલીક કંપનીઓ એવી છે કે જે વેનીલા શીંગો અને કઠોળમાંથી વેનીલા અર્ક કાઢવાને બદલે 'કેસ્ટરિયમ' નો ઉપયોગ કરે છે. આ ઘટક ખરેખર બીવરની 'સેક સેન્ટ ગ્રંથિ' માંથી ઉત્પાન થાય છે. કેસ્ટરિયમ લગભગ એંસી વર્ષથી વેનીલા, રાસબરી અને સ્ટ્રોબેરી ફ્લેવરમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
નેશનલ જિયોગ્રાફિક મુજબ તેને કેસ્ટરિયમ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા પણ મંજૂરી આપવામાં આવી છે. તેમા એવું થાય છે કે ઘણા લોકો તેમના પ્રોડટકમાં આ ઘટક બતાવતા નથી. તેઓ તેના બદલે 'નેચરલ ફ્લેવરિંગ' એમ લખે છે.
પાછલા કેટલાક વર્ષોમાં કેસ્ટરિયમના ઉપયોગમાં પણ ઘટાડો થયો છે. હાલમાં તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે અત્તરમાં જ થાય છે. પરંતુ હજી પણ દર વર્ષે લગભગ 300 પાઉન્ડનું ઉત્પાદન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં બજારમાંથી તે તમારી પાસે ક્યારેક તો પહોંચી ગયું જ હશે. આ રીતે એ વાત ના પણ ચાન્સ છે કે વેનીલા ફ્લેવર વળી મીઠાઈ કે જે તમે ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવ છો તેમાં બેવરનો સ્વાદિષ્ટ સ્ટૂલ પણ હોઈ શકે છે.
માહિતી આપ્યા પછી હવે અમે તે જાણવા માંગીએ છીએ કે તમારામાંના કેટલાઓને વેનીલા ફ્લેવર પસંદ છે? કૃપા કરીને કોમેંટ બોક્સમાં લખીને કહો. ઉપરાંત આ માહિતી અન્ય વેનીલા પ્રેમીઓ સાથે શેર કરો.
0 Comments