આપણામાંના મોટા ભાગના દૂધના આરોગ્ય વર્ધક ગુણધર્મો સારી રીતે જાણે છે. નાનપણથી જ બાળકોને દરેક ઘરની અંદર દૂધ પીવાના ફાયદા વિશે જાગૃત કરવામાં આવે છે. દૂધનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા થાય છે. દૂધ એ એકમાત્ર આહાર છે જે આપણને જીવન સાથ છોડતો નથી. દૂધ આપણા શરીરને પોષણથી ભરપૂર અને મજબૂત બનાવે છે. દૂધનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ સામે લડવાની શક્તિ મળે છે. દૂધમાં ઘણા ગુણધર્મો હોય છે જે તેને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે.
દૂધમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે તેમજ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ હોય છે જે હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. દૂધ સ્નાયુઓ બનાવવામાં પણ ફાળો આપે છે. દૂધનું સેવન કરવાથી ડિપ્રેશન અને કેન્સરથી પણ બચવામાં મદદ મળે છે પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર એવા ઘણા ખોરાક છે જેને દૂધ સાથે ન લેવા જોઈએ નહીં તો નુકસાનની શક્યતા ફાયદા કરતાં વધારે છે.
દૂધ અને દહીંનું એક સાથે ન લો
જો આપણે દૂધ અને દહીનું સેવન કરીએ છીએ તો તે આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે પરંતુ તમારે કાળજી લેવી પડશે કે દૂધ અને દહી બંને એક સાથે ન સેવન થવું જોઈએ નહીં નહિ તો તે એસિડિટીની સમસ્યા પેદા કરી શકે છે. જો તમે એક સાથે દૂધ અને દહીંનું સેવન કરો છો તો તેનાથી પેટમાં ગેસ અને ઉલટી થવાની સંભાવના વધારે છે. એટલું જ નહીં શરદી-ઉધરસ અને ગળાના દુખાવાની સમસ્યાઓ પણ થવાની સંભાવના છે.
દૂધ સાથે કેળાનું સેવન ન કરો
આજકાલ ઘણા લોકો એવા છે કે જે કેળાને દૂધમાં મિક્સ કર્યા પછી શેક પીવાનું પસંદ કરે છે પરંતુ આયુર્વેદ મુજબ કેળા અને દૂધ એક સાથે ન પીવું જોઈએ નહીં તો તેનાથી શરીરમાં ઝેરી પદાર્થો ઉત્પન્ન થઈ શકે છે જેના કારણે આપણી પાચન શક્તિ નબળી થવા લાગે છે.
દૂધ સાથે ખાટા ફળોનું સેવન ન કરો
જો તમે દૂધ પીતા હોવ તો દૂધ પીધા પછી અથવા તે પહેલાં તરત જ ખાટા ફળોનું સેવન ભૂલ થી પણ કરવું નહીં, નહીં તો તેનાથી પેટમાં વધારે એસિડ બને છે જેના કારણે ઉલટી અને ઉબકા થવાની સંભાવના રહે છે. એટલું જ નહીં ત્વચા સંબંધિત રોગો પણ થઇ શકે છે.
આ શાકભાજી ખાધા પછી દૂધ પીવું નહીં
તમારે ધ્યાનમાં રાખવું પડશે કે જો તમે ભીંડો, કરેલા, અને કડવા શાક ખાતા હોવ અથવા જો તમે મસૂર અથવા અડદની દળ ખાતા હોવ તો તે પછી દૂધનું સેવન ન કરો. જો તમે આમ કરો છો તો તેનાથી શરીરમાં ચેપ, ખરજવું અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ ઉભી થઈ શકે છે.
માછલી ખાધા પછી દૂધનું સેવન ન કરો
માછલી ખાધા પછી દૂધનું સેવન ન કરવું જોઈએ. તમને જણાવી દઈએ કે માછલી ગરમ હોય છે અને દૂધ ઠંડુ હોય છે. તેથી જો તમે માછલી ખાધા પછી દૂધનું સેવન કરો છો તો તે શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેથી માછલી ખાધા પછી દૂધ પીવાથી પેટમાં દુખાવો અને ફૂડ પોઇઝનિંગ આ બે સમસ્યાનું જોખમ વધી જાય છે.
0 Comments