ભારતના લગભગ દરેક ઘરમાં સવારે ચાની ભીની ભીની સુગંધથી લોકોની ઉંઘ ઊડે છે. ચાની એક એક ચુસકી તાજી અનુભૂતિ આપે છે. જો ચાની વાત કરવામાં આવે અને આસામનો ઉલ્લેખ ન કરવામાં આવે, તો તે વાત સંપૂર્ણ થઈ જ ન શકે. અસમના બગીચાઓમાં ચાની ઘણી જાતોનું વાવેતર થાય છે. તાજેતરમાં, આસામમાં દુર્લભ પ્રજાતિની ચાએ એક ખાસ રેકોર્ડ બનાવ્યો છે. આ ચાઇ પત્તીને હરાજી કેન્દ્રમાં પ્રતિ કિલો 75 હજાર રૂપિયાના ભાવે વેચાઈ છે.
તમને જણાવી દઈએ કે સુંદર ગોલ્ડ ટી એક ખાસ પ્રકારની દુર્લભ ચાઇ પત્તી છે. આ ચા ગુવાહાટી ચા હરાજી કેન્દ્રમાં 75 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઇ છે. મનોહારી ગોલ્ડ ટી આ વર્ષે આસામમાં ચાની સૌથી વધુ કિંમત નોંધાઈ છે. આ વિશેષ ચાઇ પત્તીનું વાવેતર કરનાર મનોહારી ટી રાજ્ય કહે છે કે આ વર્ષે તેનું ઉત્પાદન માત્ર 2.5 કિલો છે. કુલ ઉપજમાંથી 1.2 કિલો ચાઇ પત્તીની હરાજી કરવામાં આવી છે.
મનોહારી ટી સ્ટેટના ડાયરેક્ટર રાજન લોહિયાના જણાવ્યા અનુસાર, તે એક ખાસ પ્રકારની ચા છે, જે સૂર્યની કિરણો જમીન પર પડતા પહેલા સવારે 4 થી 6 વાગ્યા દરમિયાન તોડવામાં આવે છે. આ ચાઇ પત્તીનો રંગ આછા પીળો હોય છે. આટલું જ નહીં, આ ચાઇ પત્તી તેની વિશેષ સુગંધ માટે પણ પ્રખ્યાત છે.
આસામમાં, આ દુર્લભ ચાઇ પત્તીની ખેતી 30 એકરમાં થાય છે. આ ચાના પાંદડાવાળા છોડના પાંદડા સાથે કળીઓ તોડવામાં આવે છે, પછી તેને કર્મેટેશનની પ્રક્રિયામાં પસાર કરવામાં આવે છે. કર્મેટેશન દરમિયાન આ પાનનો રંગ લીલા અને ભૂરા રંગમાં બદલાય છે. સૂકાયા પછી આ ચાના પાનનો સોનેરી રંગ આવે છે.
ડેક્કન હેરાલ્ડના એક અહેવાલ મુજબ લોકડાઉન, ચોમાસુ અને પૂરની સીધી અસર આસામના ચાના બગીચાઓમાં પણ પડી છે. ચા ઉદ્યોગને આ વર્ષે 1 હજાર કરોડની ખોટ થઈ રહી છે. પરંતુ મનોહારી ગોલ્ડ ટીની તાજેતરની હરાજીથી થોડી રાહત મળી છે.
0 Comments